I en liten by vest for Modena finner man en av verdens beste parmesan – produsenter på Latteria Sociale Roncadella.  Osten lagres i 27 måneder, fordi det er her balansen mellom fedme og syrligheten er helt perfekt. Parmesanen brytes i stykker på ca. 725 gram. Vekten kan svinge, da det ikke er mulig å styre vekten helt i brytningen.

Made by Mama Parmesan

kr 389,00Pris
MVA Inkludert
  • Skjær av skorpen på din parmesan, så bremser du modningen. Dermed beholder parmesanen den myke konsistensen og din gode smak lengst muligt. Pakk parmesanen inn i det medfølgende ostepapiret med Made by Mama logoer på, og legg den i køleskapet i en frysepose – uten å lukke fryseposen. På den måten skaper parmesanen sitt eget lille mikroklima og holder seg best lengst mulig.